DE BENIEUWDE RONSENAAR

Bakker Dutoict, al een eeuw lang een begrip in Ronse, sluit overmorgen zijn deuren. Het gerucht dat al een tijd als talk of the town in Ronse de ronde deed, wordt vandaag bevestigd door bakker Guy Dutoict zelf, in een mededeling namens zijn hele ploeg aan zijn trouwe klanten in de Passe-Partout.
Het huis Dutoict kent tot op vandaag een fenomenaal succes. Het hele sfeertje in de toonzaal (vol diploma's uit de tijd van toen) evenals de nostalgieke etalage rond Sinterklaas en Kerst kennen hun gelijke niet als typisch Ronsies erfgoed. Je beurt afwachten bij Dutoict leverde je altijd wel je dosis smeuïge Ronsiese anekdotiek op. Met de stopzetting wordt dan ook een punt gezet achter het ononderbroken succesverhaal van vier generaties bakkers. Een brok Ronsiese authenticiteit verdwijnt.
‘De tijd is gekomen om tijd te nemen’, aldus Guy Dutoict.
In één lied van Axelle Red klinkt dat mooi als:‘Prendre le temps’.